Ich bin Bastian, und mein Herz schlägt im Rhythmus von Málaga. Für viele ist es nur das Land mit dem besten Wetter Europas, doch für mich ist es die Essenz des Lebens! Es ist die pure Lebensfreude, das Lachen in den langen, warmen Nächten, das Zirpen der Grillen, die tausend Sterne am Himmel und das leuchtende Band der Fischerboote am Horizont. Es ist das ständige Rauschen des Mittelmeeres und diese unvergleichliche Gastfreundschaft in den Bares und Restaurantes rund um die City.

Dort gehört die Tapaskultur zum Alltag – dazu immer eine eiskalte Caña (Bier) mit Freunden. Das ist der pure Genuss!

Und wenn der Abend seinen Höhepunkt erreichte, gab es ihn: den Campero. Bei uns in Deutschland wäre das wohl der Döner oder die Currywurst nach einer Fiesta– die ultimative Late-Night-Sünde. Der Campero Malagueño wurde in Málaga erfunden, ein unverwechselbares, großes, hausgemachtes Weißbrot-Sandwich. Die Basis: Salat, Tomaten, Zwiebeln, Schinken, Mayonnaise und Käse. Aber die spannenden Variationen sind schier unendlich! Sie sind mittlerweile weit über die Costa del Sol hinausgewachsen und überall ein Hit.

Ich hatte genug vom klassischen deutschen Imbiss-Einerlei. Mein ¡Sueño! ist es, euch etwas Neues, Echtes zu präsentieren. Mit meiner tiefen Liebe für Camperos will ich begeistern! Zum Start meines Negocios serviere ich euch meine drei absoluten Lieblingssorten.